Boschendal

Boschendal 占据西蒙斯山（Simonsberg）与德拉肯斯坦（Drakenstein）山脉之间一片开阔的谷地，其文书档案位列南非农业最古老之列：地契注明1685年，最早在此务农的是法国胡格诺派教徒让·勒隆（Jean le Long）。这两件事放在一起颇为矛盾——胡格诺派移民直到1688年才抵达开普——各方资料也因此分歧，有的记授地为1685年，有的记为1688年，而经过测绘的正式地契迟至1713年才立。此后的事则没有争议：1715年，亚伯拉罕·德维利尔斯（Abraham de Villiers）接手勒隆的授地，德维利尔斯家族此后持有 Boschendal 长达164年，直到1879年。

让庄园成名的建筑正是在这个家族手中建起。1812年，保罗·德维利尔斯（Paul de Villiers）与妻子安娜·苏珊娜·劳（Anna Susanna Louw）建成新宅，二人的姓名首字母连同年份一起被塑进正面山墙的灰泥——正是这一细节，让后来的修复者纠正了长期被误读的“1818年”。这座 H 形宅邸，连同在其身后排成两长列并由环墙围合的附属建筑，被南非遗产资源署（South African Heritage Resources Agency）描述为“一组独特而重要的开普荷兰式建筑群”，Boschendal 创始者庄园（Founders Estate）于2009年2月13日被宣布为国家遗产地。在德维利尔斯时代与这一宣告之间，还有一段迥然不同的篇章：1890年代，塞西尔·约翰·罗兹（Cecil John Rhodes）购入德拉肯斯坦山谷的产业，在根瘤蚜毁掉葡萄园之后，将 Boschendal 并入罗兹果园公司（Rhodes Fruit Farms）；庭院的修复始于1975年，农庄于1976年首次向公众开放。

如今的 Boschendal 不只是被保存，更在被耕作。据庄园介绍，这片约1,800公顷的谷地中约有1,000公顷为受保护的自然保护区，2015年启动了清除外来植物与水资源保育计划，重新栽种了数十万株果树，草饲牛、林间放养的猪和散养鸡在田地间轮牧。访客在庭院最古老的建筑酒窖门市（Cellar Door）品酒，每日开放，建议提前预订。Deli 餐厅供应农场菜肴和柴火披萨，另有农场商店与肉铺；标志性的庭院野餐——在橡树下的草坪上享用餐篮——在温暖月份进行，6月1日至10月1日暂停。骑马、标识清晰的徒步与山地车道、一座树屋和一条泵道，足以填满一个悠长的下午。