بوشندال

تشغل بوشندال (Boschendal) حوض وادٍ رحبًا بين جبلَي سيمونسبرغ ودراكنستين، وأوراقها من أقدم ما في الزراعة الجنوب أفريقية: فسندات الملكية مؤرخة عام 1685، وأول من فلح الأرض هنا جان لو لونغ، وهو هوغونوتي فرنسي. غير أن الحقيقتين لا تستقيمان معًا بسهولة — فطلائع الهوغونوت لم تبلغ الكاب حتى عام 1688 — وتنقسم المصادر تبعًا لذلك، فبعضها يؤرّخ المنحة بعام 1685 وبعضها بعام 1688، فيما لم يُحرَّر سند المسح نفسه حتى عام 1713. أما ما لا خلاف عليه فهو ما جرى بعد ذلك: انتقلت منحة لو لونغ إلى أبراهام دي فيلييه عام 1715، وبقيت بوشندال في يد عائلة دي فيلييه 164 عامًا، حتى عام 1879.

وفي عهد تلك العائلة شُيّد المبنى الذي صنع شهرة الضيعة. ففي عام 1812 أكمل بول دي فيلييه وزوجته آنا سوزانا لاو بيتًا جديدًا، وحُفر حرفا اسميهما في جصّ جملونه الأمامي إلى جانب التاريخ — وهي التفصيلة التي أتاحت للمرمّمين لاحقًا تصحيح قراءة خاطئة راسخة كانت ترى التاريخ 1818. والقصر على شكل حرف H، بملحقاته المصفوفة خلفه في صفين طويلين متوازيين والمطوَّقة بجدار دائري، تصفه وكالة موارد التراث الجنوب أفريقية (SAHRA) بأنه «مجموعة معمارية هولندية كابية فريدة ومهمة»، وقد أُعلنت ضيعة بوشندال التأسيسية (Boschendal Founders Estate) موقعَ تراث وطني في 13 فبراير 2009. وبين عهد عائلة دي فيلييه وذلك الإعلان جاء فصل مختلف تمامًا: فقد اشترى سيسيل جون رودس أراضي في وادي دراكنستين في تسعينيات القرن التاسع عشر وضمّ بوشندال إلى «مزارع رودس للفاكهة» (Rhodes Fruit Farms)، بعد أن دمّرت آفة الفيلوكسيرا كرومها؛ وبدأ ترميم فناء المزرعة عام 1975، وفُتحت المزرعة للجمهور لأول مرة عام 1976.

واليوم تُزرع بوشندال ولا تُصان فحسب. تصف الضيعة حوضًا يمتد على نحو 1,800 هكتار منها قرابة 1,000 هكتار محمية طبيعية، وبرنامجًا لإزالة النباتات الدخيلة وإدارة المياه بدأ عام 2015، ومئات الآلاف من أشجار الفاكهة المعاد غرسها، وأبقارًا تتغذى على العشب وخنازير تقتات في الغابة ودجاجًا طليقًا تتناوب على الأراضي. يتذوّق الزوّار في قبو التذوق (Cellar Door)، أقدم مباني الفناء، المفتوح يوميًا مع استحسان الحجز المسبق. ويقدّم مطعم الديلي (Deli) أطباق المزرعة والبيتزا المخبوزة على الحطب، وهناك متجر مزرعة وملحمة، فيما تمتد نزهات فناء المزرعة — سلال تُؤكل على المروج تحت أشجار البلوط — طوال الأشهر الدافئة، وتتوقف من 1 يونيو إلى 1 أكتوبر. ويملأ ركوبُ الخيل ومسارات مُعلَّمة للمشي والدراجات الجبلية وبيتُ شجرة ومضمارُ دراجات متموّج بقيةَ عصر يوم طويل.